餐飲油煙不僅危害人體健康，還會(huì )影響大氣環(huán)境質(zhì)量，餐飲油煙污染通常具有量大、面廣、低空擴散性強等特點(diǎn)。餐飲業(yè)排放的油煙中含有可吸入顆粒物，其粒徑在0.01微米至10微米之間。抽樣調查表明，餐飲源排放的顆粒物中的PM?.?可占到PM??的80%左右。餐飲業(yè)排放的油煙中還含有機氣態(tài)污染物，是揮發(fā)性有機物（VOCs）的來(lái)源之一。餐飲油煙不但影響大氣環(huán)境質(zhì)量，還會(huì )危害人體健康。露天餐飲產(chǎn)生的油煙廢氣會(huì )隨空氣侵入人體呼吸道，進(jìn)而引起疾病，在醫學(xué)上稱(chēng)為油煙綜合癥。常見(jiàn)癥狀包括：食欲減退、心煩、精神不振、嗜睡、疲乏無(wú)力等。此外，餐飲油煙廢氣成分較為復雜，其中含有一種稱(chēng)為苯并芘的致癌物，長(cháng)期吸入這種有害物質(zhì)可誘發(fā)肺臟組織癌變。
隨著(zhù)環(huán)保部門(mén)環(huán)保督查執法日趨嚴格，對于餐飲業(yè)的油煙污染日益重視，無(wú)論大小餐館、酒店，還是工廠(chǎng)食堂，都要求檢測油煙污染程度，并要安裝油煙凈化設備，安裝后還要檢測油煙濃度是否達到排放標準。
城管和環(huán)保局等執法部門(mén)要求餐飲單位安裝凈化設備之后，需要在安裝設備驗收時(shí)或者日常運營(yíng)中提供油煙檢測第三方報告用于核查。餐飲需要委托具有CMA資質(zhì)油煙檢測第三方機構（如廣東華科檢測）開(kāi)展油煙檢測，油煙檢測第三方機構檢測人員將攜帶采樣設備抵達餐飲單位進(jìn)行采樣，完成采樣后將樣品帶回實(shí)驗室進(jìn)行處理并檢測，完成檢測后出具權威油煙檢測第三方報告（CMA報告）。餐飲單位將檢測報告提交城管和環(huán)保局等執法部門(mén)，順利通過(guò)監管部門(mén)執法檢查。
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廣東華科檢測技術(shù)服務(wù)有限公司(SCT)是經(jīng)國家認可委認可,具有中國合格評定國家認可委員會(huì )CNAS認可資質(zhì)和計量認證CMA資質(zhì),已獲美國消費品安全委員會(huì )（CPSC）認可,權威餐飲油煙檢測第三方機構，專(zhuān)業(yè)提供餐飲油煙檢測服務(wù)，出具權威餐飲油煙檢測第三方報告（CMA報告）。??
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