1 范圍
本標準適用于以杭白菊花（茶菊花）(Dendranthema morifolium或Chrysanthemum morifolium) 為原料，采用食用乙醇作溶劑，經(jīng)浸提、濃縮制得的食品添加劑杭白菊花浸膏。
2 技術(shù)要求
2.1 感官要求
感官要求應符合表1的規定。
表1 感官要求
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項目 |
要求 |
檢驗方法 |
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色澤 |
棕色至棕褐色 |
將試樣置于一潔凈白紙上，用目測法觀(guān)察 |
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狀態(tài) |
膏狀物 |
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香氣 |
具有杭白菊花特有的香氣 |
GB/T 14454.2 |
2.2 理化指標
理化指標應符合表2的規定。
表2 理化指標
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項目 |
指標 |
檢驗方法 |
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酸值（以KOH計）)/(mg/g)≤ |
45 |
GB/T 14455.5 |
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醋值（以KOH計）)/(mg/g)) |
175 |
GB/T 14455.6 |
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重金屬（以Pb計）/(mg/kg)≤ |
10.0 |
GB 5009.74 |
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砷（As) /(mg/kg)≤ |
3.0 |
GB 5009.11或GB 5009.76 |
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稱(chēng)樣量為1g左右，試樣改用50 mL 50%（體積分數）的中性乙醇溶解。 稱(chēng)樣量為0.2 g左右，試樣改用50 mL 50%（體積分數）的中性乙醇溶解，平行試驗結果容許差為3, |
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