GB 1886.191-2016 食品安全國家標準 食品添加劑 檸檬醛

1 范圍

本標準適用于以山蒼子油或檸檬草油為原料經(jīng)單離制得的、或以異戊烯酸和異戊烯醛或脫氫芳樟醇為原料經(jīng)化學(xué)反應制得的食品添加劑檸檬醛。

2  化學(xué)名稱(chēng)、分子式、結構式和相對分子質(zhì)量

2.1 化學(xué)名稱(chēng)

      α一檸檬醛（香葉醛) : (E)-3,7-二甲基2,6-辛二烯-1-醛

      β-檸檬醛（橙花醛):(Z)-3,7-二甲基-2,6-辛二烯-1-醛

2.2 分子式

C₁₀H₁₆O

2.3 結構式

2.4 相對分子質(zhì)量

      152.24（按2007年國際相對原子質(zhì)量）

3 技術(shù)要求

3.1 感官要求

      感官要求應符合表1的規定。

表1 感官要求

更多標準內容點(diǎn)擊以下鏈接獲取標準全文：

下載地址：《GB 1886.191-2016 食品安全國家標準 食品添加劑 檸檬醛》