GB 25565-2010 食品安全國家標準 食品添加劑 磷酸三鈉

1 范圍

本標準適用于以熱法磷酸和工業(yè)純堿或離子膜燒堿反應制得的食品添加劑磷酸三鈉。

2 規范性引用文件

本標準中引用的文件對于本標準的應用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本標準。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本標準。

3 分子式和相對分子質(zhì)量

3.1 分子式

      無(wú)水磷酸三鈉：Na₃PO₄

      一水合磷酸三鈉：Na₃PO₄?H₂O

      十二水合磷酸三鈉：Na₃PO₄?12H₂O

3.2 相對分子質(zhì)量

      無(wú)水磷酸三鈉：163.94（按2007年國際相對原子質(zhì)量）

      一水合磷酸三鈉：181.96（按2007年國際相對原子質(zhì)量）

      十二水合磷酸三鈉：380.18（按2007年國際相對原子質(zhì)量）

4 技術(shù)要求

4.1 感官要求：應符合表1的規定。

表1 感官要求

4.2 理化指標：應符合表2的規定。

表2 理化指標

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