排污單位自行監測技術(shù)指南 食品制造（征求意見(jiàn)稿）

1 適用范圍

本標準規定了食品制造排污單位自行監測的一般要求、監測方案制定、信息記錄和報告的基本內容和要求。

本標準適用于食品制造排污單位在生產(chǎn)運行階段或無(wú)生產(chǎn)但有排放的時(shí)段，對其排放的水、氣污染物，噪聲以及對其周邊環(huán)境質(zhì)量影響開(kāi)展的監測。不適用于食品及飼料添加劑制造排污單位。

自備火力發(fā)電機組（廠(chǎng)）、配套動(dòng)力鍋爐的自行監測要求按照《排污單位自行監測技術(shù)指南火力發(fā)電及鍋爐》（HJ 820）執行。

2 規范性引用文件

本標準引用了下列文件或其中的條款。凡是未注明日期的引用文件，其最新版本適用于本標準。

GB 13457 肉類(lèi)加工工業(yè)水污染排放標準

GB 19430 檸檬酸工業(yè)污染物排放標準

GB 19431 味精工業(yè)污染物排放標準

GB 25462 酵母工業(yè)水污染物排放標準

HJ/T 2.3 環(huán)境影響評價(jià)技術(shù)導則 地面水環(huán)境

HJ/T 91 地表水和污水監測技術(shù)規范

HJ/T 164 地下水環(huán)境監測技術(shù)規范

HJ/T 166 土壤環(huán)境監測技術(shù)規范

HJ 442 近岸海域環(huán)境監測規范

HJ 610 環(huán)境影響評價(jià)技術(shù)導則 地下水環(huán)境

HJ 819 排污單位自行監測技術(shù)指南 總則

HJ 820 排污單位自行監測技術(shù)指南 火力發(fā)電及鍋爐

《國家危險廢物名錄》（環(huán)境保護部令第39號）

3 術(shù)語(yǔ)和定義

GB 13457、GB 19430、GB 19431、GB 25462 界定的以及下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本標準。

3.1

食品制造 food manufacturing industry

食品制造包括焙烤食品制造，糖果、巧克力及蜜餞制造，方便食品制造，乳制品制造，

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