《屠宰與肉類(lèi)加工工業(yè)水污染物排放標準（征求意見(jiàn)稿）》編制說(shuō)明

1 項目背景

1.1 任務(wù)來(lái)源

《肉類(lèi)加工工業(yè)水污染物排放標準》(GB 13457-92)于 1992 年 7 月 1 日起開(kāi)始實(shí)施。該標準實(shí)施 20 多年以來(lái),對控制肉類(lèi)加工工業(yè)水污染物的排放、保護環(huán)境并推動(dòng)肉類(lèi)加工工業(yè)污染物處理技術(shù)進(jìn)步發(fā)揮了重要的作用。在 GB13457-92 頒布實(shí)施之后,國家制訂出臺了一系列的法律法規、規劃和技術(shù)政策,對新形勢下環(huán)境保護工作提出了更高的要求。在此期間,我國屠宰及肉類(lèi)加工行業(yè)污染防治技術(shù)也有了實(shí)質(zhì)性的進(jìn)展。為進(jìn)一步降低屠宰及肉類(lèi)加工行業(yè)對環(huán)境的污染,促進(jìn)清潔生產(chǎn)工藝改進(jìn),實(shí)現全行業(yè)的可持續發(fā)展,環(huán)保部下達了修訂《肉類(lèi)加工工業(yè)水污染物排放標準》(GB 13457-92)任務(wù),由中國環(huán)境科學(xué)研究院牽頭,中國肉類(lèi)食品綜合研究中心、中國輕工業(yè)清潔生產(chǎn)中心協(xié)作參與,項目統一編號:486。

1.2 工作過(guò)程

      接到修訂任務(wù)后,承擔單位立即成立了標準編制組,開(kāi)展了相關(guān)工作,主要工作過(guò)程如下:

(1) 前期調研

查閱并調研國內外相關(guān)行業(yè)的污水排放標準及地方標準,為現行標準的修訂提供參考。對北京、河南屠宰及肉類(lèi)加工企業(yè)的污水處理設備及污水進(jìn)出水質(zhì)情況進(jìn)行了調查,為本標準的編制提供依據。在上述調研總結的基礎上,標準編制組編制完成了《屠宰與肉類(lèi)加工工業(yè)水污染物排放標準》開(kāi)題報告和標準草案。

(2) 開(kāi)題論證

2010 年 1 月,環(huán)保部科技標準司在北京主持召開(kāi)了《肉類(lèi)加工工業(yè)水污染物排放標準》(修訂 GB 13457-92)的開(kāi)題論證會(huì )。來(lái)自有關(guān)單位的 7 位專(zhuān)家組成專(zhuān)家組對標準開(kāi)題報告及標準草案進(jìn)行了審閱。專(zhuān)家組在充分肯定標準編制組前期調研工作的基礎上,提出進(jìn)一步對肉類(lèi)加工企業(yè)排放廢水中總氮、總磷的濃度水平和處理工藝進(jìn)行調研,與行業(yè)清潔生產(chǎn)水平和污染治理情況相結合;進(jìn)一步對單位產(chǎn)品排水量的季節性和地域性差異進(jìn)行調研;進(jìn)一步對原標準的實(shí)施情況和達標率進(jìn)行調研。

(3) 進(jìn)一步調研,形成征求意見(jiàn)稿

針對開(kāi)題論證會(huì )專(zhuān)家提出的意見(jiàn)和建議,為更客觀(guān)的了解各地肉類(lèi)加工企業(yè)的污染治理與排放情況,標準編制組對國內有代表性的肉類(lèi)加工企業(yè)開(kāi)展了深入調研。在此基礎上,補充完善了相關(guān)資料,形成標準主要技術(shù)內容。召開(kāi)多次專(zhuān)家研討會(huì ),經(jīng)過(guò)反復修改,形成標準征求意見(jiàn)稿及編制說(shuō)明。

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