HJ 452-2008 清潔生產(chǎn)標準 葡萄酒制造業(yè)

1 適用范圍

本標準規定了葡萄酒制造業(yè)清潔生產(chǎn)的一般要求。本標準將清潔生產(chǎn)指標分為五類(lèi),即生產(chǎn)工藝與裝備要求、資源能源利用指標、污染物產(chǎn)生指標(末端處理前)、廢物回收利用指標和環(huán)境管理要求。

本標準適用于葡萄酒制造業(yè)和葡萄原酒制造業(yè)的清潔生產(chǎn)審核、清潔生產(chǎn)潛力與機會(huì )的判斷、清潔生產(chǎn)績(jì)效評定和清潔生產(chǎn)績(jì)效公告制度,也適用于環(huán)境影響評價(jià)、排污許可證管理等環(huán)境管理制度。

2 規范性引用文件

      本標準內容引用了下列文件中的條款。凡是不注日期的引用文件,其有效版本適用于本標準。 

      GB 2760 食品添加劑使用衛生標準

      GB 11914-91 水質(zhì) 化學(xué)需氧量的測定 重鉻酸鹽法

      GB/T 2589 綜合能耗計算通則

      GB/T 24001 環(huán)境管理體系 要求及使用指南

3 術(shù)語(yǔ)和定義

      下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本標準。

3.1 清潔生產(chǎn)

  指不斷采取改進(jìn)設計、使用清潔的能源和原料、采用先進(jìn)的工藝技術(shù)與設備、改善管理、綜合利用等措施,從源頭削減污染,提高資源利用效率,減少或者避免生產(chǎn)、服務(wù)和產(chǎn)品使用過(guò)程中污染物的產(chǎn)生和排放,以減輕或者消除對人類(lèi)健康和環(huán)境的危害。

3.2 污染物產(chǎn)生指標(末端處理前)

  即產(chǎn)污系數,指單位產(chǎn)品生產(chǎn)(或加工)過(guò)程中,產(chǎn)生污染物的量(末端處理前)。本標準主要是水污染物產(chǎn)生指標和固體廢物產(chǎn)生指標。水污染物產(chǎn)生指標包括污水處理裝置入口的污水量和污染物種類(lèi)、單排量或濃度。固體廢物產(chǎn)生指標包括固體廢物處理裝置入口的污染物種類(lèi)和單排量。

3.3 葡萄酒制造業(yè)

      從葡萄原料到成品酒灌裝全過(guò)程的生產(chǎn)企業(yè)。

3.4 葡萄原酒制造業(yè)

      只進(jìn)行葡萄酒原酒加工、不進(jìn)行灌裝的企業(yè)。

3.5 酒石

      指葡萄酒釀造過(guò)程中析出的一種固體沉淀,主要成分是酒石酸氫鉀和少量的酒石酸鈣。

4 規范性技術(shù)要求

4.1 指標分級

      本標準給出了葡萄酒制造業(yè)和葡萄原酒制造業(yè)生產(chǎn)過(guò)程清潔生產(chǎn)水平的三級技術(shù)指標:

      一級:國際清潔生產(chǎn)先進(jìn)水平;
      二級:國內清潔生產(chǎn)先進(jìn)水平;
      三級:國內清潔生產(chǎn)基本水平。

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