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GB 1886.18-2015 食品安全國家標準 食品添加劑 糖精鈉

1 范圍

      本標準適用于以苯二甲酸酐為原料經(jīng)化學(xué)合成制得的食品添加劑糖精鈉。

2 分子式、結構式和相對分子質(zhì)量

2.1 分子式

      C7H4NNaO3S.2H2O

2.2 結構式

       

2.3 相對分子質(zhì)量

      241.20（按2007年國際相對原子質(zhì)量）

3 技術(shù)要求

3.1 感官要求

      感官要求應符合表1的規定。

表1 感觀(guān)要求

項目

要求

檢驗方法

色澤

無(wú)色或稍帶白色

取適量試樣置于清潔、干燥的白瓷盤(pán)中，在自然光線(xiàn)下觀(guān)察其色澤和狀態(tài)，并嗅其味

氣味

無(wú)臭或有微弱香氣

狀態(tài)

結晶性粉末


3.2 理化指標

      理化指標應符合表2的規定。


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