GB 1886.32-2015食品安全國家標準 食品添加劑 高粱紅

1 范圍

      本標準適用于以黑紫色或紅棕色高粱（Sorghum Vulgare pers）殼為原料用水或稀乙醇水溶液抽提后，經(jīng)濃縮、干燥制得的食品添加劑高粱紅。

2 化學(xué)名稱(chēng)、分子式、結構式和相對分子質(zhì)量

2.1 化學(xué)名稱(chēng)（主要成分）

      a) 5,7,4‘-三羥基黃酮

      b) 3,5,3',4‘-四羥基黃酮-7-葡萄糖苷

2.2 分子式（主要成分）

      a) C₁₅H₁₀O₅

      b) C₂₁H₂₀O₁₂

2.3 結構式（主要成分）

2.4 相對分子質(zhì)量（主要成分）

      a) 270.24（按2007年國際相對原子質(zhì)量）

      b) 464.38（按2007年國際相對原子質(zhì)量）

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