1 范圍
本標準適用于由氯與乙烯反應制得的食品添加劑1,2-二氯乙烷。
2 化學(xué)名稱(chēng)、結構式、分子式和相對分子質(zhì)量
2.1 化學(xué)名稱(chēng)
1,2-二氯乙烷
2.2 結構式
2.3 分子式
C2H4Cl2
2.4 相對分子質(zhì)量
98.96(按2007年國際相對原子質(zhì)量）
3 技術(shù)要求
3.1 感官要求
感官要求應符合表1的規定。
表1 感官要求
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項目 |
要求 |
檢驗方法 |
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色澤 |
無(wú)色 |
取適量樣品置于清潔、干燥的具塞錐形瓶中，在自然光線(xiàn)下，觀(guān)察其色澤和狀態(tài) |
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狀態(tài) |
透明易流動(dòng)油狀液體 |
3.2 理化指標
理化指標應符合表2的規定。
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