1 范圍
本標準適用于由新熟化的石灰與合成二氧化硅反應而得的食品添加劑硅酸鈣。
2 技術(shù)要求
2.1 感官要求
感官要求應符合表1的規定。
表1 感官要求
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項目 |
要求 |
檢驗方法 |
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色澤 |
白色至灰白色 |
取適量試樣置于清潔、干燥的白瓷盤(pán)中，在自然光線(xiàn)下觀(guān)察色澤和狀態(tài) |
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狀態(tài) |
粉末 |
2.2 理化指標
理化指標應符合表2的規定。
表2 理化指標
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項目 |
指標 |
檢驗方法 |
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二氧化硅含量，w/%≥ |
40 |
附錄A中A.2 |
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氧化鈣含量，w/%≥ |
0.75 |
附錄A中A.3 |
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氟(F)/(mg/kg)≤ |
10.0 |
附錄A中A.4 |
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干燥失重，w/％≤ |
10.0 |
附錄A中A.5 |
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灼燒失重，w/％≤ |
20.0 |
附錄A中A.6 |
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鉛（Pb)/(mg/kg)≤ |
5.0 |
附錄A中A.7 |
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