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GB 1886.98-2016 食品安全國家標準 食品添加劑 乳糖醇（又名4-β-D吡喃半乳糖-D-山梨醇）

1 范圍

      本標準適用于食品添加劑乳糖醇（又名4-β-D吡喃半乳糖-D-山梨醇）。

2 化學(xué)名稱(chēng)、分子式和相對分子質(zhì)量

2.1 化學(xué)名稱(chēng)

4-β-D吡喃半乳糖-D-山梨醇
2.2 分子式

C12H24O11

2.3 相對分子質(zhì)量

      344.3(按2007年國際相對原子質(zhì)量）

3 技術(shù)要求

3.1 感官要求

      感官要求應符合表1的規定。

表1 感官要求

項目

要求

檢驗方法

色澤

無(wú)色

將樣品置于清潔、干燥的白瓷盤(pán)中，在自然光線(xiàn)下，觀(guān)察其色澤和狀態(tài)

狀態(tài)

結晶粉末或液體

3.2 理化指標

      理化指標應符合表2的規定。

 

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