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GB 1886.161-2015 食品安全國家標準 食品添加劑 棕櫚酸乙酯

1 范圍

      本標準適用于食品添加劑棕桐酸乙酯。

2 化學(xué)名稱(chēng)、分子式、結構式和相對分子質(zhì)量
2.1 化學(xué)名稱(chēng)十六酸乙酯
2.2 分子式

      C18H36O2 

2.3 結構式
       

2.4 相對分子質(zhì)量

      284.49（按2007年國際相對原子質(zhì)量）

3 技術(shù)要求

3.1 感官要求

      感官要求應符合表1的規定。

表1 感官要求

項目

要求

檢驗方法

色澤

無(wú)色

將試樣置于一潔凈白紙上，用目測法觀(guān)察

狀態(tài)

結晶

香氣

具有蠟樣香氣

GB/T 14454.2

3.2 理化指標

      理化指標應符合表2的規定。


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