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GB 1886.162-2015 食品安全國家標準 食品添加劑 2,6-二甲基-5-庚烯醛

1 范圍

      本標準適用于食品添加劑2,6-二甲基-5-庚烯醛。

2 化學(xué)名稱(chēng)、分子式、結構式和相對分子質(zhì)量

2.1 化學(xué)名稱(chēng)

2,6-二甲基-5-庚烯醛

2.2 分子式

      C9H16O

2.3 結構式

       

2.4 相對分子質(zhì)量

      140.23（按2007年國際相對原子質(zhì)量）

3 技術(shù)要求

3.1 感官要求

      感官要求應符合表1的規定。

表1 感官要求

項目

要求

檢驗方法

色澤

蒼黃色

將試樣置于比色管內，用目測法觀(guān)察

狀態(tài)

液體

香氣

具有甜瓜樣香氣

GB/T 14454.2

 

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