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GB 1886.188-2016 食品安全國家標準 食品添加劑 田菁膠

1 范圍

本標準適用于以田菁豆（Sesbania Scop）胚乳片為原料，經(jīng)水化、粉碎等步驟加工制得的食品添加劑田菁膠。

2 結構式

      

3 技術(shù)要求

3.1 感官要求

      感官要求應符合表1的規定。

表1 感官要求

項目

要求

檢驗方法

色澤

淺灰色或白色

取適量試樣置于清潔、干燥的白瓷盤(pán)中，在自然光線(xiàn)下，觀(guān)察其色澤和狀態(tài)，嗅其氣味

狀態(tài)

粉末

氣味

幾乎無(wú)味或有淡淡的豆腥味

3.2 理化指標

      理化指標應符合表2的規定。


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