1 范圍
本標準適用于用棕櫚酸與氯化亞礬反應制取棕櫚酰氯后與抗壞血酸反應制得的食品添加劑抗壞血酸棕櫚酸酯。
2 化學(xué)名稱(chēng)、分子式、結構式和相對分子質(zhì)量
2.1 化學(xué)名稱(chēng)
抗壞血酸十六酸酯
2.2 分子式
C22H38O7
2.3 結構式
|
2.4 相對分子質(zhì)量
414.56(按2013年國際相對原子質(zhì)量）
3 技術(shù)要求
3.1 感官要求
感官要求應符合表1的規定。
表1 感官要求
|
項目 |
要求 |
檢驗方法 |
|
色澤 |
白色或黃白色 |
將適量試樣均勻置于白瓷盤(pán)內，于自然光線(xiàn)下觀(guān)察其色澤和狀態(tài) |
|
狀態(tài) |
粉末 |
更多標準內容點(diǎn)擊以下鏈接獲取標準全文：
掃一掃手機APP
掃一掃微信小程序