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GB 1886.269-2016 食品安全國家標準 食品添加劑 黃芥末提取物

1 范圍

本標準適用于用水蒸氣蒸餾法從芥菜（Brassica spp.）籽中制得的食品添加劑黃芥末提取物（黃芥末精油）。

2 技術(shù)要求

2.1 感官要求

      感官要求應符合表1的規定。

表1 感官要求

項目

要求

檢驗方法

色澤

無(wú)色至淡黃色

將試樣置于比色管內，用目測法觀(guān)察

狀態(tài)

液體

香氣

辛辣、尖刺氣息

GB/T 14454.2

2.2 理化指標

      理化指標應符合表2的規定。

表2 理化指標

項目

指標

檢驗方法

相對密度（(25℃/25℃）

1. 0 08~1.019

GB/T 11540

折光指數（20℃）

1.524-1.534

GB/T 14454.4

異硫氰酸烯丙酯含量，w/%≥

93

附錄A

 

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