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GB 1886.273-2016 食品安全國家標準 食品添加劑 丁香花蕾油

1 范圍

        本標準適用于用水蒸氣蒸餾法從丁香（Eugenia spp.）花蕾中制得的食品添加劑丁香花蕾油。

2 技術(shù)要求

2.1 感官要求

      感官要求應符合表1的規定。

表1 感官要求

項目

要求

檢驗方法

色澤

淺黃色至棕色

將試樣置于比色管內，用目測法觀(guān)察

狀態(tài)

液體

香氣

辛辣、尖刺氣息

GB/T 14454.2

 2.2 理化指標

      理化指標應符合表2的規定。

表2 理化指標

項目

指標

檢驗方法

相對密度（25℃/25℃）

1.038~1.070

GB/T 11540

折光指數（20℃）

1.527~1.545

GB/T 14454.4

旋光度（20℃)

-2～0    

GB/T 14454.5

溶混度（20℃)

1體積試樣混溶于2體積70%（體積
分數）乙醇中，呈澄清溶液

GB/T 14455.3

丁香酚含量，ω／%  ≥

85

附錄A


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