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GB 1886.296-2016 食品安全國家標準 食品添加劑 檸檬酸鐵銨

1 范圍

      本標準適用于以檸檬酸、硫酸亞鐵或鐵、氨為原料，經(jīng)加工制得的食品添加劑檸檬酸鐵銨。
      本標準同樣適用于食品營(yíng)養強化劑檸檬酸鐵銨。

2 分子式和結構式

2.1 分子式

    (NH4）xFey(C6H407）z

2.2 結構式

      以C6H8FeNO7：為例，結構式如下：

        

3 技術(shù)要求

3.1 感官要求

      感官要求應符合表1的規定。

表1 感官要求

項目

要求

檢驗方法

色澤和氣味

綠色至棕褐色，無(wú)臭或稍有氨臭

取適量試樣置于白瓷盤(pán)內，在自然光線(xiàn)下觀(guān)察其色澤和狀態(tài)，嗅其氣味

狀態(tài)

鱗片狀、顆粒狀或粉末狀

3.2 理化指標

      理化指標應符合表2的規定。

獲取標準全文：

下載地址：《GB 1886.296-2016 食品安全國家標準 食品添加劑 檸檬酸鐵銨》

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