GB 1903.7-2015 食品安全國家標準 食品營(yíng)養強化劑 葡萄糖酸錳

1 范圍

本標準適用于以葡萄糖酸或葡萄糖酸內酯、硫酸錳為主要原料，經(jīng)加工制得的食品營(yíng)養強化劑葡萄糖酸錳產(chǎn)品。

2 分子式、結構式和相對分子質(zhì)量

2.1 分子式

C₁₂H₂₂MnO₁₄（無(wú)水化合物）, C₁₂H₂₂MnO₁₄?2H₂O（二水化合物）

2.2 結構式（無(wú)水化合物）

2.3 相對分子質(zhì)量

無(wú)水化合物：445.24（按2011年國際相對原子質(zhì)量）
      二水化合物：481. 27 (按2011年國際相對原子質(zhì)量）

3 技術(shù)要求

3.1 感官要求

      感官要求應符合表1的規定。

表1 感官要求

3.2 理化指標

      理化指標應符合表2的規定。

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