1 范圍
本標準適用于以山梨醇配單硬脂酸酯和環(huán)氧乙烷為原料，經(jīng)加成反應制得的食品添加劑聚氧乙烯（20）山梨醇配單硬脂酸酯（吐溫60)。
2 規范性引用文件
本標準中引用的文件對于本標準的應用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本標準。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本標準。
3 技術(shù)要求
3.1 感官要求：應符合表1的規定。
表1 感官要求
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項目 |
要求 |
檢驗方法 |
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色澤 |
常溫下為淡黃色 |
取適量實(shí)驗室樣品置于清潔、干燥的白瓷盤(pán)中，在自然光線(xiàn)下，目視觀(guān)察。 |
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組織性狀 |
常溫下為膏狀物 |
3.2 理化指標：應符合表2的規定。
表2 理化指標
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項目 |
指標 |
檢驗方法 |
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酸值（以KOH計）/(mg/g)≤ |
2.0 |
附錄A中A.4 |
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皂化值（以KOH計）/(mg/g) |
45~55 |
附錄A中A.5 |
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輕值（以KOH計）/(mg/g) |
81~96 |
附錄A中A.6 |
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水分，w/%≤ |
3.0 |
附錄A中A.7 |
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灼燒殘渣，w/%≤ |
0.25 |
附錄A中A.8 |
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砷（As)/(mg/kg)≤ |
3 |
附錄A中A.9 |
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鉛（Pb)/(mg/kg)≤ |
2 |
附錄A中A. 10 |
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氧乙烯基（以C2H4O計）,w/% |
65.0-69.5 |
GB/T 7385 |
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