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GB 28341-2012 食品安全國家標準 食品添加劑 3-甲硫基丙醛

1 范圍

本標準適用于由丙烯醛為原料制得的食品添加劑3-甲硫基丙醛。

2 化學(xué)名稱(chēng)、分子式、結構式和相對分子質(zhì)量

2.1 化學(xué)名稱(chēng)

3-甲硫基丙醛

2.2 分子式

      C4H8OS

2.3 結構式

       

2.4 相對分子質(zhì)量

104.17(按2007年國際相對原子質(zhì)量）

3 技術(shù)要求

3.1 感官要求：應符合表1的規定。

表1 感官要求

項目

要求

檢驗方法

色澤

無(wú)色至蒼黃色

將試樣置于比色管內，用目測法觀(guān)察

狀態(tài)

液體

3.2 理化指標：應符合表2的規定。


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