1 范圍
本標準適用于以海綿鐵為原料，與一氧化碳反應合成五羰基鐵，五羰基鐵經(jīng)熱分解制得的食品添加劑羰基鐵粉。
2 化學(xué)名稱(chēng)、分子式和相對分子質(zhì)量
2.1 化學(xué)名稱(chēng)
羰基鐵
2.2 分子式
Fe
2.3 相對分子質(zhì)量
55.85（按2007年國際相對原子質(zhì)量）
3 技術(shù)要求
3.1 感官要求：應符合表1的規定。
表1 感官要求
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項目 |
要求 |
檢驗方法 |
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色澤 |
黑灰色 |
取適量試樣置于50 mL燒杯中，在自然光下觀(guān)察色澤和狀態(tài) |
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狀態(tài) |
粉末 |
3.2 理化指標：應符合表2的規定。
表2 理化指標
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項目 |
指標 |
檢驗方法 |
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鐵（Fe）含量，w/%≥ |
98.0 |
附錄A中A.4 |
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砷（As)/(mg/kg)≤ |
3 |
附錄A中A.5 |
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鉛（Pb)/(mg/kg)≤ |
4 |
附錄A中A.6 |
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汞（Hg)/(mg/kg)≤ |
2 |
附錄A中A.7 |
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酸不溶物，w/%≤ |
0.2 |
附錄A中A.8 |
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細度，w/% |
通過(guò)75μm標準篩 |
100 |
附錄A中A.9 |
|
通過(guò)45μm標準篩≥ |
95 |
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