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GB 29980-2013 食品安全國家標準 食品添加劑 異硫氰酸烯丙酯

1 范圍

本標準適用于由硫氰酸鈉和烯丙基氯為原料制得的食品添加劑異硫氰酸烯丙酯。

2 化學(xué)名稱(chēng)、分子式、結構式和相對分子質(zhì)量

2.1 化學(xué)名稱(chēng)

      異硫氰酸烯丙酯

2.2 分子式

C4H5NS

2.3 結構式

      

2.4 相對分子質(zhì)量

      99.15（按2007年國際相對原子質(zhì)量）

3 技術(shù)要求

3.1 感官要求

      感官要求應符合表1的規定。

表1 感官要求

項目

要求

檢驗方法

色澤

無(wú)色至蒼黃色

將試樣置于比色管內，用目測法觀(guān)察

狀態(tài)

液體

香氣

非常辛辣的刺激性氣味

GB/T 14454.2a

a評定時(shí)需用丙二醇將樣品稀釋100倍后進(jìn)行。

3.2 理化指標

      理化指標應符合表2的規定。

 

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