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GB 29981-2013 食品安全國家標準 食品添加劑 N-乙基-2-異丙基-5-甲基-環(huán)己烷甲酰胺


1 范圍

本標準適用于由1-薄荷腦和乙胺為原料制得的食品添加劑N-乙基-2-異丙基-5-甲基-環(huán)己烷甲酰胺。

2 化學(xué)名稱(chēng)、分子式、結構式和相對分子質(zhì)量

2.1 化學(xué)名稱(chēng)

N-乙基-2-異丙基-5-甲基-環(huán)己烷甲酰胺

2.2 分子式

    C13H25ON

2.3 結構式

       

2.4 相對分子質(zhì)量

    211.35（按2007年國際相對原子質(zhì)量）

3 技術(shù)要求

3.1 感官要求

      感官要求應符合表1的規定。

表1 感官要求

項目

要求

檢驗方法

色澤

白色

將試樣置于一潔凈白紙上，用目測法觀(guān)察

狀態(tài)

結晶性固體

香氣

輕微的薄荷樣涼味

GB/T 14454.2

3.2 理化指標

      理化指標應符合表2的規定。

 

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