HG 2923-1999 食品添加劑 焦磷酸鈉

1 范圍
      本標準規定了食品添加劑焦磷酸鈉的要求、試驗方法、檢驗規則、標志、包裝、運輸、貯存。
      本標準適用于食品添加劑焦磷酸鈉，該產(chǎn)品在食品加工中用作品質(zhì)改良劑。

2 引用標準

下列標準所包含的條文，通過(guò)在本標準中引用而構成為本標準的條文。本標準出版時(shí)，所示版本均為有效。所有標準都會(huì )被修訂，使用本標準的各方應探討使用下列標準最新版本的可能性。

      GB 191-1990 包裝儲運圖示標志

      GB/T 601-1988 化學(xué)試劑 滴定分析（容量分析）用標準溶液的制備

      GB/T 602-1988 化學(xué)試劑 雜質(zhì)測定用標準溶液的制備（neq ISO 6353-1:1982)

      GB/T 603-1988 化學(xué)試劑 試驗方法中所用制劑及制品的制備（neq ISO 6353-1:1982)

      GB/T 6678-1986 化工產(chǎn)品采樣 總則

      GB/T 6682-1992 分析實(shí)驗室用水規格和試驗方法（eqv ISO 3696:1987)

      GB/T 8450-1987 食品添加劑中砷的測定方法

      GB/T 8451-1987 食品添加劑中重金屬限量試驗方法

3 分類(lèi)

食品添加劑焦磷酸鈉分為無(wú)水焦磷酸鈉和十水合焦磷酸鈉二類(lèi)。

3.1 無(wú)水焦磷酸鈉

      分子式：Na₄P₂O₇

      相對分子質(zhì)量:265.90（按1995年國際相對原子質(zhì)量）

3.2 十水合焦磷酸鈉

      分子式：Na₄P₂O₇?10H₂O

      相對分子質(zhì)量：446. 05（按1995年國際相對原子質(zhì)量）

4 要求

4.1 外觀(guān)：本品為白色粉末或結晶。

4.2 食品添加劑焦磷酸鈉應符合表1要求。

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