QB/T 4357-2012 營(yíng)養強化劑 5′-胞苷酸

1 范圍

本標準規定了營(yíng)養強化劑5′-胞苷酸的要求、試驗方法、檢驗規則和標志、包裝、運輸、貯存。

本標準適用于以酵母核糖核酸（RNA）為原料，經(jīng)5′-磷酸二醋酶降解而制得的5′胞苷酸。

2 規范性引用文件

下列文件對于本文件的應用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅注日期的版本適用于本文件。

凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。

      GB/T 603 化學(xué)試劑 實(shí)驗方法中所用制劑及制品的制備

      GB 4789.2 食品安全國家標準 食品微生物學(xué)檢驗 菌落總數測定

      GB 4789.3 食品安全國家標準 食品微生物學(xué)檢驗 大腸菌群計數平板計數法

      GB 4789.4 食品安全國家標準 食品微生物學(xué)檢驗 沙門(mén)氏菌檢驗

      GB/T 4789.5 食品衛生微生物學(xué)檢驗 志賀氏菌檢驗

      GB 4789.10 食品安全國家標準 食品微生物學(xué)檢驗 金黃色葡萄球菌檢驗

      GB 4789.15 食品安全國家標準 食品微生物學(xué)檢驗 霉菌和酵母計數

      GB 4789.40 食品安全國家標準 食品微生物學(xué)檢驗 阪崎腸桿菌檢驗

      GB 5009.3 食品安全國家標準 食品中水分的測定 第一法直接干燥法

      GB 5009.12 食品安全國家標準 食品中鉛的測定

      GB/T 5009.11 食品中砷的測定 第一法原子熒光法

      GB/T 6682 分析實(shí)驗室用水規格和試驗方法

      GB/T 6040 紅外光譜分析方法通則

      GB 7718 預包裝食品標簽通用標準

      JJF 1070 定量包裝商品凈含量計量檢驗規則

      國家質(zhì)量監督檢驗檢疫總局令[2010]第127號食品添加劑生產(chǎn)監督管理規定

      國家質(zhì)量監督檢驗檢疫總局令[2005]第75號定量包裝商品計量監督管理辦法

3 化學(xué)名稱(chēng)、英文縮寫(xiě)、結構式、分子式、相對分子質(zhì)量

      化學(xué)名稱(chēng)：
      5′-胞苷酸（5′-單磷酸胞苷，5'-CMP)

      結構式：

      分子式：
      C₉H₁₄N₃O₈P

      相對分子質(zhì)量（無(wú)水）:
      323.20（按2007年國際相對原子質(zhì)量）

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