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GB 1886.16-2015 食品安全國家標準 食品添加劑 香蘭素

1 范圍
      本標準適用于以愈瘡木酚或亞硫酸紙漿廢液木質(zhì)素或對甲酚為原料經(jīng)化學(xué)反應制得的食品添加劑香蘭素。

2 化學(xué)名稱(chēng)、分子式、結構式和相對分子質(zhì)量

2.1 化學(xué)名稱(chēng)

      3-甲氧基-4-羥基苯甲醛

2.2 分子式

      C8H8O3

2.3 結構式

 

2.4 相對分子質(zhì)量

      152.15（按2007年國際相對原子質(zhì)量）

3 技術(shù)要求

3.1 感官要求
      感官要求應符合表1的規定。

表1 感官要求

項目

要求

檢驗方法

色澤

白色或微黃色

將試樣置于一潔凈白紙上，用目測法觀(guān)察

狀態(tài)

針狀結晶或結晶性粉末

香氣

具有甜香、奶香和香草香氣

GB/T 14454.2

 

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