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GB 1886.36-2015 食品安全國家標準 食品添加劑 留蘭香油

1 范圍

本標準適用于用水蒸氣蒸餾法從開(kāi)花期的留蘭香草（Mentha spicata L.）的地上部分提取的精油，再經(jīng)精餾加工制得的含酮量最低為60％和80％兩種規格的食品添加劑留蘭香油。

2 技術(shù)要求

2.1 感官要求

      感官要求應符合表1的規定。

表1 感官要求

項目

要求

檢驗方法

色澤

淺黃色至綠黃色

將試樣置于比色管內，用目測法觀(guān)察

狀態(tài)

液體

香氣

具有留蘭香葉的特征香氣和香味

GB/T 14454.2

2.2 理化指標

      理化指標應符合表2的規定。

表2 理化指標

項目

指標

檢驗方法

含酮量60%

含酮量80%

相對密度（20℃/20℃）

0.910-0.938

0.942-0.954

GB/T 11540

折光指數(20℃）

1.4850-1.4910

1.488 0-1.496 0

GB/T 14454.4

旋光度(20℃）

-700～-53

一59～一500

GB/T 14454.5

溶混度（20℃）

1體積試樣混溶于1礴乙醇中，呈澄清溶液

本積80%（體積分數）

GB/T 14455.3

含酮量/%                 ≥

60.0

80.0

GB/T 14454.13-2008中的第三法

重金屬（以Pb計）/(mg/kg) ≤

10.0

GB 5009.74

砷（As)/(mg/kg)          ≤

3.0

GB 5009.11或GB 5009.76

食品添加劑留蘭香油氣相色譜圖（面積歸一化法）參見(jiàn)附錄A


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