GB 1886.37-2015 食品安全國家標準 食品添加劑 環(huán)己基氨基磺酸鈉（又名甜蜜素）

1 范圍

本標準適用于以環(huán)己胺為原料，氯磺酸或氨基磺酸化合成環(huán)己基氨基酸磺酸后與氫氧化鈉作用而制得的食品添加劑環(huán)己基氨基磺酸鈉（又名甜蜜素）。

2 化學(xué)名稱(chēng)、分子式、結構式和相對分子質(zhì)量

2.1 化學(xué)名稱(chēng)

      環(huán)己基氨基磺酸鈉。

2.2 分子式

      C₆H₁₂NNaO₃S? nH₂O（無(wú)水品n=0，結晶品n = 2)

2.3 結構式

2.4 相對分子質(zhì)量

      無(wú)水品201.22；結晶品237.25（按2007年國際相對原子質(zhì)量）

3 技術(shù)要求

3.1 感官要求

      感官要求應符合表1的規定。

表1 感官要求

3.2 理化指標

      理化指標應符合表2的規定。

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