1 范圍
本標準適用于用水蒸氣蒸餾法從中國苦水玫瑰（Rosa sertata X Rosa rugosa）的花和花蕾中提取的食品添加劑玫瑰油。
2 技術(shù)要求
2.1 感官要求
感官要求應符合表1的規定。
表1 感官要求
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項目 |
要求 |
檢驗方法 |
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色澤 |
微黃色至淺黃色 |
將試樣置于比色管內，用目測法觀(guān)察 |
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狀態(tài) |
液體 |
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香氣 |
具有中國苦水玫瑰濃郁的玫瑰花香 |
GB/T 14454.2 |
2.2 理化指標
理化指標應符合表2的規定。
表2 理化指標
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項目 |
指標 |
檢驗方法 |
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相對密度（25℃/25℃） |
0.856-0.900 |
GB/T 11540 |
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折光指數(25℃） |
1.4600-1.4730 |
GB/T 14454.4 |
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旋光度（25℃） |
-120～-5 |
GB/T 14454.5 |
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凍點(diǎn)／℃ |
10.0~ 15.0 |
GB/T 14454.7 |
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酯值（以KOH計）/(mg/g) |
16.0-26.0 |
GB/T 14455.6 |
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特征組分含量，w/% |
香茅醇 |
40.0-54.0 |
附錄A |
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橙花醇 |
2.0-6.0 |
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香葉醇 |
7.0-18.0 |
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