1 范圍
本標準適用于以天門(mén)冬酰苯丙氨酸甲酯和乙酰磺胺酸鹽為原料,經(jīng)反應、離心、干燥等步驟加工制得的食品添加劑天門(mén)冬酰苯丙氨酸甲酯乙酰磺胺酸。
2 化學(xué)名稱(chēng)、分子式、結構式和相對分子質(zhì)量
2.1 化學(xué)名稱(chēng)
[2-羥基-β-(N-(b-甲氧羰基-2-苯基)乙基氨甲酰基)]乙胺正離子-6-甲基-4-氧代-1,2,3-u噁噻嗪-3-負離子化物-2,2一二氧化物
2.2 分子式
C18H23O9N3S
2.3 結構式
2.4 相對分子質(zhì)量
457.46 (按2007年國際相對原子質(zhì)量)
3 技術(shù)要求
3.1 感官要求
感官要求應符合表1的規定。
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