1 范圍
本標準適用于以羅漢果[Siraitia grosvenorii (Swingle) C.Jeffrey]為原料,經(jīng)水煮提取、濃縮、干燥等工藝精制而成的食品添加劑羅漢果甜苷。
2 分子式、結構式和相對分子質(zhì)量
2.1 分子式
C60H102O29
2.2 結構式
2.3 相對分子質(zhì)量
1287.43(按2011年國際相對原子質(zhì)量)
3 技術(shù)要求
3.1 感官要求
感官要求應符合表1的規定。
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