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GB 1886.100-2015 食品安全國家標準食品添加劑乙二胺四乙酸二鈉

1 范圍

本標準適用于食品添加劑乙二胺四乙酸二鈉。

2 分子式、結構式和相對分子質(zhì)量

2.1 分子式

C₁₀H₁₄N₂Na₂O₈?2H₂O

2.2 結構式

2.3 相對分子質(zhì)量

372.24（按2007年國際相對原子質(zhì)量）

3 技術(shù)要求

3.1 感官要求

感官要求應符合表1的規定。

表1 感官要求

項目	要求	檢驗方法
色澤	白色	將樣品置于清潔、干燥的白瓷盤(pán)中，在自然光線(xiàn)下，觀(guān)察其色澤和狀態(tài)
狀態(tài)	結晶性粉末	將樣品置于清潔、干燥的白瓷盤(pán)中，在自然光線(xiàn)下，觀(guān)察其色澤和狀態(tài)

3.2 理化指標

理化指標應符合表2的規定。

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GB 1886.100-2015 食品安全國家標準 食品添加劑 乙二胺四乙酸二鈉