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GB 1886.183-2016 食品安全國家標準 食品添加劑 苯甲酸

1 范圍

      本標準適用于以石油甲苯為原料，經(jīng)催化氧化、精制提純制得的食品添加劑苯甲酸。

2 結構式、分子式和相對分子質(zhì)量 

2.1 結構式
       

2.2 分子式

      C7H6O2

2.3 相對分子質(zhì)量

      122.12（按2011年國際相對原子質(zhì)量）

3 技術(shù)要求

3.1 感官要求

      感官要求應符合表1的規定。

表1 感官要求

項目

要求

檢驗方法

色澤

白色

取適量試樣置于清潔、干燥的白瓷盤(pán)中，在自然光線(xiàn)下，觀(guān)察其色澤和狀態(tài)，并嗅其氣味

狀態(tài)

晶體或結晶粉末

氣味

有輕微苯甲醛氣味

3.2 理化指標

      理化指標應符合表2的規定。


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