GB 1886.232-2016 食品安全國家標準 食品添加劑 羧甲基纖維素鈉

1 范圍

      本標準適用于以纖維素、氫氧化鈉及氯乙酸或其鈉鹽為主要原料制得的食品添加劑羧甲基纖維素鈉。

2 分子式、結構式和相對分子質(zhì)量

2.1 分子式

      [C₆H₇O₂(OH）_x（OCH₂ COONa)_y]_n

      n：聚合度

      x:1.5-2.8

      y：取代度，0.2~1.5

      x+y=3.0

2.2 結構式

2.3 相對分子質(zhì)量

      n約為100時(shí)，>17 000（按2013年國際相對原子質(zhì)量）

3 技術(shù)要求

3.1 感官要求

      感官要求應符合表1的規定。

表1 感官要求

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