GB 1886.233-2016食品安全國家標準 食品添加劑 維生素E

1 范圍
      本標準適用于從天然食用植物油的副產(chǎn)物中提取的天然維生素E或人工合成的維生素E，以食用植物油調制而成的制品。
      本標準適用的維生素E中包括以下生育酚種類(lèi)：d-a-生育酚、dl-a-生育酚、d-a-醋酸生育酚、dl-a-醋酸生育酚、d-a-琥珀酸生育酚、dl-a-琥珀酸生育酚、d-a-醋酸生育酚濃縮物、混合生育酚濃縮物。
2 化學(xué)名稱(chēng)、分子式、結構式和相對分子質(zhì)量
2.1 化學(xué)名稱(chēng)

      d-a-生育酚：(+)2,5,7,8-四甲基-2-(4,8,12-三甲基十三烷基）-6-苯并二氫吡喃醇；dl-a-生育酚：（±）2,5,7,8-四甲基-2-(4,8,12-三甲基十三烷基）-6-色原醇；

      d-a-醋酸生育酚：(+)2,5,7,8-四甲基-2-(4,8,12-三甲基十三烷基）色滿(mǎn)醇-6-乙酸酯；

      dl-a-醋酸生育酚：（±）2,5,7,8-四甲基-2-(4,8,12-三甲基十三烷基）-6-苯并二氫吡喃醇醋酸酯；

      d-a-琥珀酸生育酚：(+)2,5,7,8-四甲基-2-(4,8,12-三甲基十三烷基）色滿(mǎn)醇-6-琥珀酸酯；

      dl-a-琥珀酸生育酚：（±）2,5,7,8-四甲基-2-(4,8,12一三甲基十三烷基）色滿(mǎn)醇-6-琥珀酸酯。

2.2 分子式

      d-a-生育酚: C₂₉H₅₀O₂

      dl-a-生育酚: C₂₉H₅₀O₂

      d-a-醋酸生育酚: C₃₁H₅₂O₃ 

      dl-a-醋酸生育酚: C₃₁H₅₂O₃

      d-a-琥珀酸生育酚: C₃₃H₅₄O₅ 

      dl-a-琥珀酸生育酚: C₃₃H₅₄O₅

2.3 結構式

      d-a-生育酚、dl-a-生育酚、d-a-醋酸生育酚、dl-a-醋酸生育酚、d-a-琥珀酸生育酚、dl-a-琥珀酸生育酚、d-a-醋酸生育酚濃縮物、混合生育酚濃縮物的結構式中對應R1基團、R2基團、R3基團、R4基團如表1所示。

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