1 范圍
本標準適用于以玫瑰（Rosa spp）花為原料經(jīng)浸膏或以玫瑰浸膏為原料制得的食品添加劑玫瑰凈油。
2 技術(shù)要求
2.1 感官要求
感官要求應符合表1的規定。
表1 感官要求
|
項目 |
要求 |
檢驗方法 |
|
色澤 |
黃色至深紅褐色 |
將試樣置于比色管內，用目測法觀(guān)察 |
|
狀態(tài) |
液體 |
|
|
香氣 |
玫瑰花特征香氣 |
GB/T 14454.2 |
2.2 理化指標
理化指標應符合表2的規定。
表2 理化指標
|
項目 |
指標 |
檢驗方法 |
|
酸值（以KOH計）)/(mg/g)≤ |
25 |
GB/T 14455.5 |
|
酯值（以KOH計）/(mg/g≥ |
10 |
GB/T 14455.6 |
|
重金屬（以Pb計） /(mg/kg) ≤ |
10 |
GB 5009.74 |
|
總砷（以As計)/(mg/kg)≤ |
3.0 |
GB 5009.11或GB 5009.76 |
如需了解標準全文，請點(diǎn)擊下方鏈接下載標準全文：
掃一掃手機APP
掃一掃微信小程序