GB 25537-2010 食品安全國家標準 食品添加劑 乳酸鈉(溶液)

1 范圍

本標準適用于由發(fā)酵法生產(chǎn)的乳酸和氫氧化鈉或和碳酸鈉反應后制成的食品添加劑乳酸鈉（溶液）。

2 規范性引用文件

本標準中引用的文件對于本標準的應用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本標準。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本標準。

3 化學(xué)名稱(chēng)、結構式、分子式和相對分子質(zhì)量

3.1 化學(xué)名稱(chēng)

2-羥基丙酸鈉 
3. 2 結構式

3.3 分子式

      C₃H₅NaO₃

3.4 相對分子質(zhì)量

      112.06（按2007年國際相對原子質(zhì)量）

4 技術(shù)要求
4.1 感官要求：應符合表1的規定。

表1 感官要求

4.2 理化指標：應符合表2的規定。

點(diǎn)擊下方鏈接下載標準全文：

下載地址：《GB 25537-2010 食品安全國家標準 食品添加劑 乳酸鈉(溶液)》