QB/T 4158-2010 營(yíng)養強化劑 5′-尿苷酸二鈉

1 范圍

本標準規定了營(yíng)養強化劑5′-尿苷酸二鈉的要求、試驗方法、檢驗規則和標志、包裝、運輸、貯存、保質(zhì)期。

      本標準適用于以酵母核糖核酸(RNA）為原料，經(jīng)5′-磷酸二酯酶降解而制得的5′-尿苷酸二鈉。

2 規范性引用文件

下列文件對于本文件的應用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。

      GB/T 603 化學(xué)試劑 實(shí)驗方法中所用制劑及制品的制備
      GB/T 4789.2 食品衛生微生物學(xué)檢驗 菌落總數測定
      GB/T 4789.3 食品衛生微生物學(xué)檢驗 大腸菌群測定
      GB/T 4789.4 食品衛生微生物學(xué)檢驗 沙門(mén)氏菌檢驗

      GB/T 4789.5 食品衛生微生物學(xué)檢驗 志賀氏菌檢驗

      GB/T 4789.10 食品衛生微生物學(xué)檢驗 金黃色葡萄球菌檢驗
      GB/I 4789.15 食品衛生微生物學(xué)檢驗 霉菌和酵母計數

      GB/T 5009.3 食品中水分的測定

GB/T 5009.74 食品添加劑中重金屬限量試驗

GB/T 5009.76 食品添加劑中砷的測定方法

      GB/T 6682 分析實(shí)驗室用水規格和試驗方法

      SN/T 1632.1 奶粉中阪崎腸桿菌檢驗方法 第1部分：分離與計數方法

      GB/T 6040-2002 紅外光譜分析方法通則

      衛生部[2002]第26號令(食品添加劑衛生管理辦法)

3 化學(xué)名稱(chēng)、英文縮寫(xiě)、結構式、分子式、分子量

      化學(xué)名稱(chēng)：
      5′-尿苷酸二鈉（5′-UMP,Na₂)

      結構式：

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