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本標準適用于以淀粉質(zhì)原料經(jīng)發(fā)酵、提取后制得的食品添加劑L-精氨酸。

本標準適用于由發(fā)酵法生產(chǎn)的乳酸和氫氧化鉀反應后制成的食品添加劑乳酸鉀。 

本標準適用于以土壤桿菌屬（(Agrobacterium biovarl）細菌糞產(chǎn)堿桿菌(A.faecalis var.）或放射性土壤桿菌（A. radiobacter）為產(chǎn)生菌，以蔗糖或葡萄糖等為主要原料，經(jīng)特定的生物發(fā)酵并經(jīng)提純、干燥、粉碎而成的食品添加劑可得然膠。

本標準適用于以淀粉與辛烯基琥珀酸酐經(jīng)酯化，同時(shí)可能經(jīng)過(guò)酶處理、糊精化、酸處理、漂白處理而得的蒸煮或預糊化食品添加劑辛烯基琥珀酸淀粉鈉。